在食品冷鮮行業(yè)眾周知，5~60℃的環(huán)境中**會充分繁殖和生長。特別是一些冷鮮食物，如三文魚、生魚片、水果等。這些食物在運送到消費者手中時必須冷藏保存，才能保食品的新鮮。以，夏季生鮮食物的保鮮運輸成為生鮮行業(yè)的的重大挑戰(zhàn)。*為困難的行業(yè)就屬一些提供外賣服務的冷鮮料理店。

本人走訪了一些北京的日式料理店，位于光熙門的京城人氣和風料理店，選用高品質食材，三文魚刺身一如既往的肥厚誘人，三文魚壽司同樣看似精致，細細品味才知分量實在。但是工作人員說有很多客人希望提供外賣服務，因為根據(jù)國人的飲食習慣，生食海鮮受到部分年輕人的親睞，但是很多年輕人帶父母來店里的卻很少，以大多數(shù)人選擇點到家里食用。但是，這就對配送的環(huán)境有的要求，我們店里提供外賣配送，但是**于1.5公里內，因為保溫箱的保溫時間短。而且配送的客人要提前**下訂單，因為保溫箱使用冰排保箱內溫度，我們體現(xiàn)**需要將冰排放人冰箱內冷凍，這從中增加成本不說給我們的工作帶來很大的麻煩。我們工作人員肯定是不愿意接到外賣的單子。但是，老板很看好外賣的市場。因為像我們這種很有特色的店，都不提供外賣的。

走訪結束我總結了幾家店外賣配送的共性問題，有一下幾點。

1.保溫箱的冷藏時間短，不能滿足遠距離的配送要求。

2.外賣需要提前**訂購，因為保溫箱的冰排需要提前冷凍，并且給工作人員帶來繁重的工作量。

3.保溫箱不能滿足溫度恒定在的范圍，不能保食品送到客戶手中是否新鮮。

根據(jù)以上三點需求小編在車載冰箱市場上找到了福意聯(lián)這個的車載冰箱。福意聯(lián)是一家研發(fā)、生產、銷售于一體的**技術企業(yè)，主要致力于生產和銷售特色并廣泛應用與各領域的低溫、恒溫冷藏設備的生產廠家。在福意聯(lián)我們找到了一款可以解決冷鮮食品配送的車載冰箱。

福意聯(lián)車載冰箱采用直流壓縮機，制冷速度快，無氟制冷劑。上等蒸發(fā)、實現(xiàn)高效制冷效果。溫度范圍在-19~10℃，每度可調可控。例如三文魚的*佳保存溫度是0~4℃，您可以將溫度調節(jié)到可范圍中的任意一度。產品有30升、45升、60升可根據(jù)您的店外賣配送量選購。

小編總結福意聯(lián)車載冰箱的應用面不僅僅是冷鮮店的外賣配送，也可用于快遞行業(yè)保鮮食品、冷藏藥品的配送。相信此產品的可以促進這塊市場更好的發(fā)展。同時希望福意聯(lián)企業(yè)研發(fā)出更好的冷鏈運輸產品。